Skip to content

Incerca Placinta cu Topping de Iaurt – Retete de Basm

Ingrediente ALUAT

  • 1 kg faina alba
  • 10 g sare
  • 125 g unt 80% grasime
  • 5 g otet
  • 100 g iaurt gras de casa
  • 350 g apa
  • 20 g drojdie

Mod de preparare ALUAT

  • Intr-un pahar se amesteca drojdia cu apa calduta  si un varf de cutit de zahar.
  • Se pregateste untul – se piseaza cu o furculita pana iese apa din el.
  • Untul pisat se amesteca cu toata faina.
  • Se adauga un capacel de otet, iaurtul si amestecul de drojdie.
  • Se amesteca toate ingredientele pana totul este incorporat in aluat.
  • Aluatul se imparte in 3 parti egale.

Umplutura placinta:

  • 300 g branza grasa
  • 2 oua intregi

(se amesteca cele doua ingrediente pentru umplutura)

Topping/Deasupra:

  • 2 oua
  • 250 g iaurt

(se amesteca cele doua ingrediente pentru a acoperi placinta)

Mod de preparare PLACINTA

  • Se portioneza 4 bile sau 6 bile (dupa preferinta).
  • Fiecare bila se intinde intr-o foaie mare si subtire, usor transparenta.
  • Se asaza umplutura pe margine de foaie si se ruleaza.
  • Se pregateste tava cu foaie de cuptor.
  • Foile se asaza impreuna in tava pentru a forma o forma rotuna.
  • Se adauga deasupra amestecul de oua si iaurt.
  • Se baga la cuptor (preancalzit) pentru aprox. 20 min. la 180º C.

Reteta este delicioasa! Si daca vizitezi blogul #lamasacububu poti incerca inca doua produse gatite din acelasi aluat. Ideea este geniala!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s